Viande de baby bœuf

 Nous détenons un troupeau de vaches Angus en hiver dans une stabulation libre et en été dans de vastes pâturages à la richesse floristique exceptionnelle. Nos veaux consomment uniquement de l’herbe (fraiche ou sous forme de foin ou de regain) , de l’eau et du lait. Leur viande est exceptionnelle au niveau gustatif. Nous les tuons à 10 mois à la boucherie Carnata à Tavannes ou nous préparons également les lots de viande. Vous pouvez réserver (lien sur page contact) un huitième (15-18kg), un quart (22-27kg) ou un demi (40-60kg) de baby-bœuf.